Chicory

Chicory เป็นพืชในตระกูลทานตะวันหรือวงศ์ Asteraceae และเป็นหนึ่งในพืชที่มีการกล่าวถึงในงานประพันธ์ที่บันทึกไว้ตั้งแต่ยุคแรกสุด การเติบโตโดยการเบนตามแสงอาทิตย์ของพืช เช่นเดียวกับการบานและหุบของดอกทานตะวันที่ขึ้นอยู่กับการปรากฏของดวงอาทิตย์ ซึ่งดูเหมือนจะบ่งชี้ถึงสายสัมพันธ์อันแนบแน่นกับดวงดาวแห่งยามกลางวันของเรา บางทีอาจเป็นสายสัมพันธ์พิเศษระหว่าง Chicory กับสวรรค์ ซึ่งอธิบายถึงสรรพคุณหลากหลายในการรักษาโรคที่รวมถึงความสามารถในการช่วยย่อย ล้างพิษในตับ รวมถึงยังใช้ขจัดสิ่งสกปรกและเป็นยาระงับประสาทจากธรรมชาติ ตั้งแต่ 1500 ปีก่อนคริสต์ศักราช Chicory ได้รับการยกย่องว่ามีสรรพคุณทางการแพทย์และในศตวรรษที่ 17 ก็เป็นที่ยอมรับกันว่ามีสรรพคุณที่ดีมากมาย นอกจากนี้ Chicory ยังเป็นพืชที่มีความพิเศษอีกด้วย เชื่อกันว่าหญิงสาวคนใดก็ตามที่ถอนพืชชนิดนี้จะทำให้คนรักของเธอมั่นคง ห้องทดลองของคลาแรงส์ได้ศึกษาวิจัย Chicory เพราะได้รับแรงบันดาลใจจากความสัมพันธ์อันใกล้ชิดระหว่างพืชกับดวงอาทิตย์