เอเชีย - Rice

ข้าวมีต้นกำเนิดในสมัยต้นยุคโบราณที่หุบเขา Pearl River จากนั้น มีการเพาะปลูกทั่วทั้งจีนมาถึงอินเดียไปจนถึงยุโรป และสุดท้ายก็ไปถึงอเมริกา ในบรรดาอาหารมนุษย์ ข้าวเป็นธัญพืชที่ได้รับการบริโภคอย่างแพร่หลายที่สุดในโลก ข้าวเป็นพืชที่เติบโตในเขตร้อนและเขตอบอุ่น เมล็ดข้าวมีคุณค่าเนื่องจากมีพลังงานสูงมาก

ตั้งแต่อดีต มีการใช้ข้าวในรูปแบบของแป้งเพื่อปกปิดความไม่สมบูรณ์แบบและช่วยลดความมันบนผิว แกมมา โอไรซานอลซึ่งได้จากน้ำมันรำข้าว (เปลือกของเมล็ด) ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้เกราะป้องกันผิวด้วยประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระ